百味鲜小吃培训中心所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。百味鲜餐饮培训为创业开店经营者们提供专业的配方技术，核心配方技术转让，让你拥有自己的美食店，无需高额的合作费，只有几千元技术培训费。让你学好技术小本钱投入就能经营属于自己的一家店面，成功当老板不必看人脸色。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列,以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨,提倡“平等互利,同创共赢”的合作理念。我校坚持“一切为了学员,为了学员的一切”为基本原则,积极进取,勇于开拓,不断创新,使其得到了各地学员的一致认可。中华百味鲜餐饮小吃培训学校---河南从事特色餐饮小吃培训的正规单位，我们用忠诚、务实、创新奉献的精神共同打造出优秀的餐饮文化，诠释客户成功是我们的成功的真谛，我们愿意为身边每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境和商机，共同发展，搭载更多梦想！
精选食材熬制专用火锅酱料：1：精挑细选辣椒一般应选用七星椒，色红、味正、辣度好;2：计量准确:制作串串香麻辣烫用什么材料，用量多少，都必须精准，否则炒出的串串香底料差异非常大;3：炒料工艺:比如牛油和菜油加热，温度一定要控制在110℃以下，高于120℃就会使油脂发生氧化从而分解，导致降低油的品质，炒出来的底料就不香，且苦味重等.4：工序步骤：炒制重庆串串香底料用到的材料很多，有油溶性，也有水溶性的;既有先放的，也有后放的，其工序的要求应严格和严谨.比如香料含有很多的挥发油和挥发物质，遇高热后会急剧散失，串串香培训免费赠送，香料应在炒制起锅前施放，放早了根本达不到目的;比如辣椒要先放，才能炒干水分，炒出香味.5：掌握火候:四川串串香做法说简单，也有一定的技术，大体上在炒制辣椒时，应用猛火、急火尽快炒干水分，待水分炒出75%左右时，就用中火、小火慢慢炒出香味，火大了，必然糊锅，一定要用小火慢慢煸炒，香味才会大.
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
对于串串香项目相比合作，更好的选择是自己学习掌握核心技术，既可以节约合作费，还不用为厨师的突然离开而焦头烂额。选择百味鲜的串串香培训中心，每个菜品都是鲜香宜人，香入鼻腔，鲜至肺腑、百吃不厌，越吃越想吃!所以，冷锅串串香有着广阔的发展空间和普遍市场适应特性，适合于在全国开店经营，在成熟的火锅市场上，以鲜明特色和新颖味道，轻松掀起和带动着消费潮流。百味鲜小吃培训学校把四川串串香精髓和本土消费习惯相结合，开发出辣中微麻的经典口味，得到人们的喜好，许多学员开店后均出现生意火爆的情况。本公司在注重口味与质量的同时，在研发投入上加大力度，研发出了能满足全国不同地区、不同口味消费者喜好的串串香串串香系列食品，充分满足当地人的饮食习惯。对想创业的朋友来说，开办条件要求不高，相对投资少，回收周期短，风险小，是小本投资者的理想选择。这是在火锅内餐饮项目中个性与共性关系较为合理的项目之一。不过要注意，串串香虽然有“冷”字，但它是热的，只是那口“锅”是冷的。
百味鲜串串香培训内容
1、讲述串串香的开店为止和各类经营模式。
2、讲述串串香的所使用的各类设备及设备如何采购、维护。
3、讲述串串香的原料选购与使用前预处理。
4、讲述串串香的经典配方配料并且和大料使用方法。
5、讲述串串香的专用红油的加工制作
6、讲述串串香的秘制高汤、底料加工制作
7、讲述麻辣现场烫制和销售
8、讲述串串香增香、增鲜的绝密秘诀
串串香，作为深受大家喜爱的特色美食，开串串香店自然是一个非常不错的投资出路。我们在此提醒学员不要贪图便宜学习粗制滥造的技术，学习小吃技术不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果！我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教包会。到百味鲜学到正宗技术和好味道给您带来财富，创业有保障！
百味鲜串串香火锅是川渝两地的一种特色火锅之一，串串香之名的由来是因为它是一种将各种菜品用竹签串起来，然后放在滚烫的火锅中涮着吃的火锅。串串香小火锅的做法学习麻辣烫串串香-串串香技术-串串香麻辣烫培训.现在全国各地的麻辣烫店面越来越多，不管是开店还是摆摊，生意都特别的好，说起麻辣烫，我们好好给您讲讲来源，麻辣烫，是经四川传入全国各地的，现在麻辣之风越来越流行。麻辣烫的做法就是把各种荤菜素菜，放在一起，然后用开水煮熟，当然用高汤的味道会更好一点，然后放入一个大碗中，加入高汤，再加入麻辣烫的底料。表面淋上明油，撒上芝麻香菜，这样一碗香辣的麻辣烫就做好了。串串香火锅品类众多，使用简单，很受消费者的欢迎。“冷锅串串”起初出现在二十世纪80年代中期，那时重庆火锅刚进入餐饮市场不久，一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”。 冷串串培训技术，专业技术教学，就在新乡百味鲜!
百味鲜餐饮技能培训