本机适用于水煮菜、调味菜、酱类、卤肉、卤蛋等采用塑料袋包装的食品，经过高温（低温）杀菌、冷却后，用本机将袋包装表面的水分吹干，以方便迅速装箱入库,还可以用于果蔬产品清洗完成后表面水分的去除。风干机的长度、宽度可根据需要定做。
风干机可以根据其效果适用于多种产品的除水工序，可以与洗袋机、蔬菜清洗机等设备想结合使用，组成新的流水线。
食品包装袋经清洗后会有大量的水分，影响了装箱的时间，鹏启风干机可以快速的去除包装袋表面的水分，提高工作效率。设备可与清洗机、漂烫机，振动筛等设备组成流水线。流水线中各单机都可单使用。结合用户对产品反馈基础上新设计而成。采用六次翻转多台风机吹。设备采用低功率、低噪音的风机，吹风口成风刀状，吹干风温为常用温，有效保护物料本身的色泽和品质，效果 。本机具有应用广泛、吹干效率高、操作方便等特点。
该机经过连续式翻转，有效去除了物料表面水滴，使表面光泽、鲜艳、无污点。缩短了贴标、装箱的时间，适宜流水线作业，提高企业生产自动化程度。风干机分为常温和高温两种