杜仁杰实战烘焙学校始终专注培训西点蛋糕、咖啡饮品、翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。新顾客维护方法
由于这部分顾客的比重很大，他们之间能够争取到的顾客也是非常多的，先统计下这部分顾客中有多少是蛋糕店的会员，先从他们入手，核查此类顾客是否有投诉记录及其他特殊事项，再通过沟通，了解顾客长期未来消费的原因，如：质量问题、服务问题、居住或工作地址迁移、异地购买、出差在外、工作繁忙、没时间等，并做综合分析，跟踪服务记录，再计划挽回措施。
这些方法可以有效的帮助广大蛋糕店经营者维护好与顾客之间的关系，将他们培养成蛋糕店的忠实顾客，再通过定期或不定期根据节假日或各种主题举办的各种会员优惠日，在活动中可安排抽奖，指定产品系列促销，以及会员日购买积分加倍，会员日购买特享折扣等活动，提高会员尊享感受和利益等。
当雾霾终于散去，当久违的阳光重新铺洒在城市的每一条街道，一杯热咖啡，一块美味的慕斯蛋糕，成了这个冬天最简单最温暖的享受。
中、西点蛋挞、泡芙、黑森林、雪、蛋黄酥、豆乳盒子、提拉米苏、芝士蛋糕、巧克力麦粉、芒果慕斯、千层蛋糕、寿司蛋糕卷、彩虹蛋糕、抹茶蛋糕、毛巾卷、巧克力冰激凌、水果塔、椰丝意式奶冻、牛奶芝士慕斯、尼
饼 干曲奇饼干、蔓越莓饼干、、巧克力西饼、蓝莓酥、卡通饼干、花生酥、巧克力大理石、芒果饼干、罗马、抹茶饼干、
每天的配方知识送上，蛋挞，很常见的甜点，水果派也是一样，总觉得甜品店里的蛋挞看着都好美味哦，自己总想在家里也制作一下，但是一直没有方法，不知道从什么地方下手准备材料
鸡蛋黄思密达..我的鸡蛋黄就8g..
搅拌好鸡蛋黄再加水
加盐糖
搅拌均匀~~ 冷藏
提前软化黄油~冬天提前一天拿出来冷藏微波炉可以稍微加热几秒钟注意火候别过了
用刮刀搅拌顺滑
分享个晒面粉小窍门不会把家里弄得到处是粉末。面粉装入小碗
筛子盖住小碗
快速倒扣下
左手拿着筛子，右手拿住小碗画圈圈就可以啦
用刮刀搅拌随意搅拌成豆腐渣状~~不要过度搅拌~ 没有面粉就可以了
倒入蛋黄水 轻微搅拌就好
找个饭盒铺个保鲜袋，倒入面团
冷冻一晚上，可以保存1-2周
用的时候提前拿出来，或者微波炉加热10来秒钟
擀面杖擀薄了
铺烤盘上面
用手指按紧了
用叉子叉一堆洞洞烤箱预热~在塔皮上铺一张油纸放一堆豆子170度烤10分钟左右.。变酥就好啦
塔水材料搅拌均匀
过筛2次
倒入之前烤好的塔皮里面，放上水果170度烤15分钟左右，凝固后随时关注烤箱
烤好的猕猴桃派！
下面是做蛋挞~~软化好的面团
准备好蛋挞盒子
揪一个小面团搓成小球
按住
用手按贴合
　　洗干净草莓
切小块
加入塔水中
170d度15分钟左右
这个是纯蛋挞..木有馅儿
大草莓塔..可以加草莓块也可以加草莓片~170度15分钟左右~ 可以加馅儿烤，也可以烤好了摆草莓撒了糖霜装饰 

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