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dl-蛋氨酸
分子式:c5h11no2s 分子量:149.21
外观: 白色结晶状粉末
用途(useage) :营养增补剂
性状:1、外观:白色薄片状结晶或粉末;2、溶液澄清度:无色澄清;3、含量(干基):99.4%;4、ph值:5.9(1%水溶液);5、重金属(以pb计):≤0.001%;6、加热减量:≤0.07%;7、灼烧残渣:≤0.06%;8、氯化物(以cl计):≤0.02%;9、硫酸钴(以so4计):≤0.02%;
功用:人体必需的氨基酸之一,缺乏会引起肝脏、肾脏障碍。对于保护肝功能尤其重要。能促进毛发、指甲生长,并具有解毒和增强肌肉活动能力等作用。
海胆味与蛋氨酸有关,可配制成调味剂。尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。按我国gb2760-86规定可用作香料。
推荐使用量及注意事项:成人男子需要量为:1g/d。可安全用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。
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