苏州小吃培训哪家好?苏州知百味小吃餐饮培训
重庆万州烤鱼不同于其他烤鱼品种,主要采取碳烤鱼的方式,在保有原有鱼香的基础上,也有果木香味。这也是为什么有烤箱,很多饭店还是选择碳烤鱼。而重庆万州烤鱼的特点:外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富,具有部分药理作用。烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
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