主编苏小小：大咧咧的女汉纸一枚，心地纯善，自诩“扮得了少女，演得了女王”，常“二”神附体。交大新闻学研究僧，只身来到苏州，只因——爱上了这里的一切！每天穿街过巷寻遍互联网，踏破波鞋只为寻觅至top吃喝玩乐资讯，业界良心。热衷于：包打听，传播正能量……
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相城有人买到了夜光猪肉？
想必大家都看过电影《阿凡达》，里面特有的发光植物发出梦幻绚丽的光，令人目眩神迷。
可如果看到发着光的猪肉，你的第一反应会是什么？想必你的表情必然是这样的——
事情是这样的：
苏州有位杨女士像平时一样在肉店买了块猪肉，抹点盐巴腌制后就丢柜子里不去搭理了。不料关灯睡觉后，猪肉居然发出了光！天哪，这买的还是猪肉吗？根本是买回了个阿凡达！
我们调查了下，震惊的发现发光猪肉其实并不少见，“夜光猪肉”在中国许多地方都出现过。原来猪肉还有这么多“血淋淋”的黑历史啊！
1、早在2004年2月，辽阳居民王先生在市场买的猪肉夜里发绿光。
2、2007年，家住西安的刘先生就发现前一天中午买的鲜猪肉竟发出荧光。
3、2010年2月，湖南长沙市芙蓉中路的姚先生在超市买到的猪肉发蓝光。
4、2011年11月底，家住北京通州区陆先生在八里桥批发市场也买到了夜光猪肉。
5、2012年元旦期间，西安姚女士到位于白家口的海鲜市场买到的猪肉发蓝光。
6、2015年2月，武汉一消费者发现，关了灯之后，自己家里的一块猪肉上有两处发出微弱的蓝色荧光，光点有绿豆大小，肉眼看得非常清楚。
这么多的夜光猪肉，惹来许多坊间猜测。关于猪肉发光的问题，千奇百怪的说法都有，可究竟哪一个是正确的呢？
“夜光猪肉”到底是怎么回事？
有的人说是瘦肉精加多了，有的人说是沾染了发光杆菌导致发光，不妨让我们看看专家怎么说。
含磷超标
专家解释猪肉会发“蓝光”可能是因为在它们食用的饲料里添加了磷，经化学反应后残留在肉上发出蓝光。另一种可能是储存过程产生了发光的细菌。看来，猪肉会发光，还是有科学依据可循的！不过专家又说了，含磷的饲料在养殖中虽然是允许使用的，但过量的磷元素会损害人们的内脏，导致血液中多种矿物流失。所以专家的建议是，碰到发光的猪肉，最
好不要吃。
猪肉是生活中很普遍的食物，到市场商超难免要捎上两块。那么，怎样才能买到新鲜的猪肉呢？我们往下看↓
如何辨别猪肉的好坏？
一、新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。
二、不太新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差，稍有氨味或酸味。
三、变质肉：脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿，肌肉暗红，切面湿润，弹性基本消失，有腐败气味散出。冬季气温低，嗅不到气味，通过加热烧烙或煮沸，变质的腐败气味就会散发出来。
四、母猪肉：一般胴体较大，皮糙而肉厚，肌肉纤维粗，横切面颗粒大。经产母猪皮肤较厚，皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆，乳腺发达，腹部肌肉结缔组织多，切割时韧性大。
五、注水肉：这种肉由于含有多余的水份，致使肌肉色泽变淡，或呈淡灰红色，有的偏黄，显得肿胀，从切面上看湿漉漉的。
六、死猪肉：周身瘀血呈紫红色，脂肪灰红，肌血暗红，在血管中充满着黑红色的凝固血液，切开后腿内部的大血管，可以挤出黑红色的血栓来，剥开板油，可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网，切开肾包囊扒出肾脏，可以看到局部变绿，嗅嗅有腐败气味。
说了这么多，小编想说，试想晚上关灯后，厨房就发出幽幽的蓝光，想想就心惊啊。希望大家多练练挑肉的小技巧，都别买到发光的猪肉！！
学说苏州话
luó gē
陆
顾
释义：“哪个”的意思。苏州历史上陆和顾是两个大姓，偌大苏州城随处可碰见姓陆、顾的人，久而久之“陆顾”就成为“哪个”的代名词。
例：
喂，张阿姨啊！
哎，你是哪个呀？
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