苏州100ml一杯小酒商家，让品质来检测质量酱香型
又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒、望驿台、郎酒、怀庄酒、扬帆茅酱、泥土埋藏酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1.5克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2.5克/升;低度酒为38度以下，其总酸为≥0.7克/升，总酯为≥1.5克/升。
浓香型
又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒及安徽沙河特曲为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用的酿造下:艺是混蒸续馇、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明.窖乔浓郁.甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度，其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克/升。总酯以乙酸乙酯计为≥2.5克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.4克/升，总酯为≥2克/升。
丁志勇先生是工艺美术师，作品获得国家专利多项，获得国.家级、省级金、银、铜奖多项。陶香酒业自开业以来，受到中央电视台、广东卫视、南方卫视等众多媒体的专访及报导，并得到众多政府领导同志的关怀，更深受消费者青睐，先后成为：第二季《中国新歌声》潮州赛区唯一指定白酒品牌，第二十一届mrs.globe环球夫人大赛潮汕赛区唯一指定白酒品牌，中国卫生陶瓷2016年新春团拜会唯一指定白酒品牌，连续两年成为互联网协会唯一指定白酒品牌，成为泰国华人青年商会收藏珍品，入驻黄海冰电影，荣获《中国新歌声》广东省组委颁发的特别贡献奖；荣获联合国妇女署颁发的特别贡献奖。

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