醋酸乙酯物理性质
极性：4.30
粘度：0.45
沸点：77.2
吸收波长：260
熔点：-83.6[1]
相对密度（空气=1）：3.04
相对密度（水=1）：0.90
临界温度：250.1
熔点（℃）：-83.6
折光率（20℃）：1.3708—1.3730
相对密度（水=1）：0.894-—0.898
相对蒸气密度（空气=1）：3.04
为有利于乙酸乙酯的生成，可采取以下措施：
⑴制备乙酸乙酯时，反应温度不宜过高。
⑵醉好使用冰醋酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。
⑶起催化作用的农硫酸的用量很小，但为了除去反应中生成的水，农硫酸的用量要稍多于乙醇的用量。
⑷使用无机盐na2co3溶液吸收挥发出的乙酸。
用na2co3不能用碱（naoh）的原因。
虽然也能吸收乙酸和乙醇，但是碱会催化乙酸乙酯彻底水解，导致实验失败。
乙烯与醋酸直接酯化生产醋酸乙酯用磷酸盐作催化剂。
乙全缩合法：以烷基铝为催化剂将乙全进行缩合反应生产醋酸乙酯国外工业生产大多采用此工艺。
乙酸乙酯实验室制法
化学方程式：
乙酸乙酯的制取：先加乙醇，再加农硫酸（加入碎瓷片以方暴沸），最后加乙酸， 然后
加热（可以控制实验）。
乙酸和乙醇的酯化反应制乙酸乙酯的方程式：ch3cooh+ch3ch2oh 〈△浓h2so4〉ch3cooch2ch3+h2o反应
乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。

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