天目湖砂锅鱼头肉厚实，油多，煮的汤浓。
天目湖砂锅鱼头汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。天目湖原名沙河水库，水库中盛长鳙鱼（俗称鲢胖头）沙河鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。以前水库职工把鳙鱼捕上来，给客人作下酒菜。鱼儿太大，一顿吃不完，主人常将肉不多的鱼头斩下扔掉。水库的老书记徐玉根觉得可惜，就将鱼头捡了回来，放在锅里煮汤喝。经过二三年的反复摸索，煨出的鱼头，味儿越来越鲜美，汤浓如乳，香气扑鼻。从此就有了沙河煨鱼头这道菜。1975年4月，从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才，进一步摸索总结，终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴——砂锅煨鱼头，引得八方来客交口赞誉。
2011年中国驰名品牌阳澄湖大闸蟹
“礼品券”现已倾情上市，有：298元、398元、498元、598元、698元、898元、1188元、1588元、1888元、2588元、2998元12种规格，客户可根据自己的需求选择不同规格阳澄湖大闸蟹，欢迎订购。
阳澄湖大闸蟹“礼品券”
298元礼品券：内含：公蟹3.0～2.8两/只x3母蟹2.0～1.8两/只x3 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份，送完为止
398元礼品券：内含：公蟹3.0～2.8两/只x4 母蟹2.0～1.8两/只x4 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份，送完为止
498元礼品券：内含：公蟹3.5～3.3两/只x4 母蟹2.5～2.3两/只x4 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份，送完为止
598元礼品券：内含：公蟹4.0～3.8两/只x4母蟹2.5～2.3两/只x4 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份、红酒一瓶，送完为止
698元礼品券：内含:公蟹4.0～3.8两/只x4 母蟹2.9～2.7两/只x4 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份、红酒一瓶，送完为止
898元礼品券：内含:公蟹4.2～3.7两/只x4母蟹3.1～2.9两/只x4 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份、红酒一瓶、送完为止
1188元礼品券：内含：公蟹4.3～3.8两/只x5 母蟹3.2～2.8两/只x5 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份、蟹钳一套、黄酒一坛，送完为止
1588元礼品券：内含：公蟹4.5～4.1两/只x5母蟹3.5~3.2两/只x5 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份、蟹钳一套、黄酒一坛，送完为止
1888元礼品券：内含：公蟹4.7～4.3两/只x5母蟹3.6~3.2两/只x5 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份、蟹钳一套、黄酒一坛，送完为止
2588元礼品券：内含：公蟹5.0～4.6两/只x5母蟹3.8～3.5两/只x5 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份、蟹八件一套、五彩人生花雕酒一盒，送完为止
2988元礼品券：内含：公蟹5.2～4.6两/只x5母蟹3.9～3.6两/只x5 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份、蟹八件一套、五彩人生花雕酒一盒，送完为止
3398元礼品券：内含：公蟹5两以上、母蟹4两以上各6只， 赠特制蟹醋1瓶、姜茶1份、蟹八件一套、珍藏版口子窖一坛（5斤装），送完为止
北京市内电话预购“礼品券”可送货上门，团购可享受优惠。
★北京市区凭“礼品券”或订购活蟹5对以上，可免费送货。
★北京郊区及其他城市视订购数及运输距离,将参照物流公司/空运/车 运的收费标准商定。
★ 客户自提赠送精美礼品一份。
★ 本店产品均可以礼品套卡的形式购买，客户只需提前48小时拨打预定热线，公司提供五环内免费送货（每次消费三百元以上；限北京市内）。
为了让消费者享用地道的江南美味，公司特在苏州阳澄湖，东山等地建有办事处，与当地名牌企业联姻，严把从生态环境，选料加工，流水生产，卫生标准，绿色认证，物流包装每一环节，以保证为顾客提供安全、营养、健康、纯正的高质量有机产品。主要包括以下原则：
良好的生长环境：苏州历来就有：“上有天堂，下有苏杭”的美称，是特产丰饶的鱼米之乡，“阳澄湖”大闸蟹，“太湖三白”更是享誉国内外，原产地在风景秀丽的吴中区太湖水产品加工区。
超大的养殖基地：500亩太湖蟹及鱼先类生态养殖基地，占地面积5000平方米，建筑面积3000平方米，拥有一整套先进的生产流水线，标准化加工车间800平方米，冷藏库，速冻库共1000平方米，年加工量达千吨以上，是苏州地区唯一一家生产加工太湖水产品的龙头企业。
严格的质量把控：郑重承诺，所有成品原料均来自于太湖原生态，所有产品符合卫生生产标准，绝不添加任何化学添加剂。大闸蟹拥有国家质监总局颁发的原产地标记及原产地域产品保护专用标识，原产地为阳澄湖大闸蟹行业协会会员单位，是阳澄湖大闸蟹行业协会重点推荐产品。每只大闸蟹都配有防伪标识，客户可通过所标的800访伪查询系统进行查证鉴定。
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