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其次，作为主题餐厅的管理者要让餐厅成为一个具有内涵的学者;比如，动漫主题餐厅，对漫迷来说，爱的是漫画里面的人物，如果可以，在主题餐厅可cosplay服务生;或者自制动漫雕塑也不错，来此吃饭的消费者凭小票可以合影。这样一来，餐厅对于漫迷来说肯定是一个很好的机会，然后再慢慢渗入经济，利用各种可露面的机会参加各种活动，再加上互联网的宣传效应，那么，主题餐厅发出的邀请?我想应该没有人会拒绝吧!
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“主题餐厅”不得不说，非常有意思，也成功吸引了一些消费者。只不过，有的主题餐厅“昙花一现”，生命周期短暂，主要原因还是在于餐厅一味的追求环境，主题营销反而成了噱头，倒忽略了菜品的本质;再满足了消费者的好奇心之后，就没有什么值得消费者留恋的了;终使得“主题餐厅”的“头回客”变成了“路边客”。
生肖订餐卡吸引关注度除了海报之外，王家大院的订餐卡也很别致，订餐卡背面印有十二生肖图案及流年运程，摆在前台醒目的位置，顾客结账时，出于好奇会在其中找寻印有自己生肖的卡片。周全兵说：“这种订餐卡因为兼具其它功能，被顾客保存下来的几率就大了。自从推出生肖订餐卡后，打电话到我们酒楼预约订餐的人明显增多。”
买单前后应说三声“谢谢”：送上账单时说声“谢谢”、收到钱时说声“谢谢”、送回找零或时再说声“谢谢”。客人是我们的衣食父母，当然应该抓住机会多说几声“谢谢”。买单后收到客人的钱款后，当着客人的面点清金额，并要清楚告知客人收到多少钱。多收、少收都是你的错，**还是当面点清楚。尤其要注意钞票的真假。买单给客人送回和找零时，记得在找零内袋放一张所在餐厅的预订卡，多做一件小事，就会多给餐厅带来客人光顾的机会。
这里笔者建议，当餐厅面对数量庞大的年轻消费者的时候，餐厅可以多在菜品和特色上下功夫，既然选择了经营主题餐厅，就要严谨恪守自家主题类型的原则去做菜，菜做的好了才会赢得消费者赞赏。主题餐厅也需要营销可以这样说，主题餐厅本身就是一个营销的好手段，主题餐厅属于餐厅中十分有特色的一种。一般来说，主题餐厅是靠“情怀”来吸引消费者的，然后形成一个小圈子;但是在这个餐饮市场竞争激烈的时代，餐厅不营销就等于不盈利;所以，主题餐厅也要找到适合自己的营销之道。
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